Grappa Historia 100 - Grappa di Barbera Stravecchia 10 anni Edizione 2018 - 3 litri
Da un’accurata distillazione delle migliori partite di vinaccia, secondo il metodo tradizionale piemontese a vapore diretto e bassa pressione in alambicco discontinuo. Segue una paziente attesa di 10 anni in botti di Rovere di varia dimensione, durante i quali la Grappa porta a compimento un processo di elevazione ed armonizzazione. Decisa ed austera al primo impatto, proprio come la gente che popola e coltiva le nostre colline, se conosciuta più approfonditamente regala sensazioni di affascinante complessità, nell’ideale ricerca di un bilanciamento perfetto fra le note rotondamente fruttate di origine varietale con quelle tostate e vanigliate cedute dal legno.
Il Monferrato: da questa nobile Terra, da questa Storia,
nascono distillati vigorosi ed aromatici, ricchi di carattere
e sfumature che racchiudono il fascino di una tradizione antica.
